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超輕量包裝(一包40g),方便攜帶及存放
日本製造,選用100%日本米及日本食材
不需要蒸煮,只需要倒入熱水或常溫水調理
經冷凍乾燥處理,可以長期存放 (高達5年的保鮮期)
保有食材原始的美味
不需要準備碗碟,可直接使用包裝袋進食
將美味炊煮好的白飯經過乾燥製作而成的Alpha米 ,只要注入熱水或水、無需炊煮即可呈上美味米飯,是一種不可思議的米飯
所謂Alpha米的『Alpha』,即意指米所含有的『澱粉狀態』。 米的70%~80%成分是由澱粉所組成。生澱粉(生米)直接食用的話並不美味,但是使其吸收水分並加熱後,就會變成既美味又好消化的澱粉。 它就是所謂的「Alpha化澱粉」。被Alpha化的米飯,經過急速乾燥去除水分後,並不會變回生澱粉,而會被持續保存在「Alpha化澱粉」的狀態。接著,再將這個Alpha米加入熱水或水,即使不用經過炊煮也能製造出既柔軟又美味的米飯。由於Alpha米重量輕盈且可長期存放,不只可做為應對災害的緊急保存食品,更可做為海外旅行者的攜帶糧食,以及登山者的登山攜帶食品等,用途相當廣泛。
能常溫存放五年。賞味期限的標示大而明顯
用熱水約15分鐘,用水約60分鐘即可完成鬆軟的米飯
有不使用特定原料(過敏原物質)的產品。白飯、海帶芽飯、鄉村飯、紅豆糯米飯
因為附有湯匙,所以無需準備餐具
Alpha米使用100%的日本國產米。 依產品不同,品種也將有所相異